LES CANNES A SUCRE
La canne à sucre a été l'aliment des enfants du travailleur nègre...
Pierre Samot dans son livre
AN NEG SE AN SIEK, dans le chapitre "Chodo", parlant de l'époque difficile au temps de l'amiral Robert (1939-1945) écrit :
"Mais à part l'eau, nous n'avions pour seule boisson que les cannes du Béké. A cette époque, il y avait en effet des champs de canne partout. Et chacun, son canif à la main, assis près de la rivière, mangeait deux ou trois cannes avec délectation. Ceci se passait le plus souvent l'après-midi car le matin nous étions trop accaparés par les tâches quotidiennes dans et autour de la maison"
Marc a transporté
quelques cannes chez lui !
Et après les avoir epluchées, coupées en petits morceaux,
il les a mangées comme il le faisait quand il était petit !
En mars 2007, lors de son passage à la Martinique, le candidat pour les élections présidentielles, François Bayrou, a mis la main à la pâte, il a coupé des cannes à sucre, à l'aide d'un coutelas, comme un travailleur agricole martiniquais !
A propos de cannes à sucre, voir le dossier de LAMECA
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